Wer sein Steak gern etwas größer hat, griff bis vor kurzem meist zu T-Bone oder Porterhouse, doch seit bei uns das Tomahawk Steak bekannt wurde, gibt es in der oberen Gewichtsklasse einen neuen Champion. Bei diesem innovativen Cut wird das Rib-Eye zusammen mit einer Rippe aus dem Rinderrücken geschnitten, welche dem Tomahawk Steak seine besonders markante Form verleiht. Die Dicke des Steaks ist dadurch natürlich auch vorgegeben und alles in allem ist das Tomahawk einfach ein Hingucker und der Star jedes BBQ. Durch die etwas kleinere Dimension des Zebus braucht man sich gegenüber anderen Tomahawks übrigens keine Sorgen machen, dass Pfanne und Grill zu klein sind, aber keine Angst, imposant ist der Steak-Cut allemal!